현장 확인 항목
- 기기 정보싱크대·수전·연결 기기의 설치 자료
- 설치 공간하부장과 배관 연결부 접근
- 업무 구분기기 구매·철거·가구·마감 담당
- 운영 시간영업·휴무와 물 사용 가능 시간
공사 범위 안내
카페와 식당의 주방 설비는 사용할 기기, 급수 연결과 배수 위치를 따로 적어 의뢰하는 편이 좋습니다. 싱크대 위치를 유지하는지, 새 가구나 조리 기기를 들이는지에 따라 확인 항목이 달라집니다. 기존 기기를 계속 사용하는 경우에는 해당 기기의 표기와 남아 있는 설치 자료를 상담 자료로 활용합니다.
하부장을 열 수 있는지, 급배수 연결부 주위에 다른 설비가 있는지와 작업자가 접근할 공간을 살핍니다. 가구 이동과 조리도구 보관, 식재료를 다른 곳으로 옮기는 업무는 배관 작업과 구분합니다. 공사 이후 필요한 가구·벽면·바닥 마감이 있다면 담당과 진행 순서도 의뢰 내용에 포함해 주세요.
현장 조건과 공사 범위
희망 일정은 날짜와 함께 작업할 수 있는 시간대를 적어 주세요. 영업 중 일부 공간을 쓰면서 작업하려는지, 휴무 시간에 해당 주방을 비우는지에 따라 상담할 조건이 달라집니다. 건물의 출입·반입 절차와 물 사용 중단을 알릴 담당자도 정해져 있으면 공사 범위를 맞추기 수월합니다.
현장 문의 준비
기기 모델·설치 자료
하부장과 연결부 사진
영업·반입 가능 시간
다른 공정의 일정과 담당
사용·작업 조건
상담 답변에서는 기기 구매와 반입, 포함 부속, 기존 연결부 활용 여부와 추가 확인 항목을 대조합니다. 실제 시공 항목과 자재, 주변 복구가 확정된 부분과 현장 확인 뒤에 결정할 부분을 구분하도록 협의합니다. 사용 재개 전에 함께 볼 기기와 배관 연결 항목도 의뢰 단계에서 확인할 수 있습니다.
- 카페 싱크대 연결 변경
- 식당 주방 설비 교체
